Vin d’Éros

Ce vin au safran est idéal pour les temps de fêtes, pour la Saint- Valentin, ou les apéros entre amis, une recette d’apéritif très chaleureux. C’est l’occasion de boire du vin rouge autrement que pendant les repas, original. (par exemple pour un repas à thème médiéval, vigneron) Facile et rapide à faire.

A faire à l’avance,  minimum une heure,vous pouvez aussi le faire la veille, dans ce cas, bien reboucher la bouteille (avec un vide d’air si possible) pour ne pas que l’air abime le vin.

Ingrédients:

  • Une bouteille de bon Bordeaux.
  • 10 pistils de safran
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • Une bonne pincée de poivre noir fraichement moulue

Retirer un peu de vin de la bouteille et y ajouter les épices, mélanger délicatement.
Vous pouvez aussi choisir une belle carafe ou tout autre contenant.
Laisser reposer.
Déguster avec modération bien sûr.
Vous avez sur le site des recettes rustiques salées pour accompagner ce cocktail, samoussas, pizza blanche.

Vin d'Éros

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