RÉCOLTE SAFRAN 2021

Cette année la récolte à commencé le 7 octobre, même jour que l’an dernier.
Jusqu’au 1er décembre où j’ai ramassé encore 7 fleurs! presque 2 mois, record battu !!
Météo capricieuse, très peu de pluie cette année. La floraison s’est brusquement freinée 15 jours après le début, pour ne reprendre que très modérément. En plus les limaces aiment les pétales des crocus sativus, chaque matin il fallait être plus rapide qu’elles!!!
Pas de gros pic de floraison en 2021, ce fut beaucoup moins fatiguant que les autres années, mais le résultat est très moyen.

Toutes les fleurs sont récoltées le matin, avant l’éclosion, afin de garder les propriétés chimiques et olfactives du safran qui sont très volatiles !!!!!

Cette année dans la récolte, cinq super pistils de plus de 3 stigmates! Des jumeaux, des quadruplés et quintuplés, nous sommes chanceux cette année!
Peut-être un dans votre prochaine commande !!!!!

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